GULDKLUMPER

Glem alt om Gevalia, for det er romkuglens gyldne fætter med cornflakes og appelsin der er den sødeste lille "life saver" når man får uventede gæster

Hold da op hvor er der bare sket meget i den her uge, for det første har jeg haft min sidste dag på Koke og Tjenerskolen i Slagelse - men bare rolig jeg er skam ikke stoppet på uddannelsen som kok, nej jeg har istedet fundet mig den bedst tænkelige læreplads som oven i købet vil have mig i mesterlære, så på tirsdag har jeg første arbejdsdag på Hotel Frederiksminde og nøj hvor jeg glæder mig til at komme rigtigt igang med at arbejde. Men ikke nok med at jeg er kommet i mesterlære, næ jeg er skam også blevet overflyttet til Hotel og Restaurantskolen i Valby hvor jeg skal gå på en science linje wow siger jeg bare.

Men det var faktisk lige før jeg næsten havde sagt nej til tilbudet om læreplads. Hotel Frederiksminde ligger nemlig i Præstø og jeg kunne næsten ikke kommer frem og tilbage med de skæve arbejdstider jeg vil få, men jeg fik familien til at hjælpe mig med at finde en løsning, og inden længe kom svigerfar og spurgte om ikke jeg ville købe deres gamle bil til en billig penge, og hvem kunne sige nej til sådan et tilbud når det lige præcis betød at puslespillet kunne gå op på alle leder og kanter.

Og tirsdag aften var aftenen hvor svigermekanikken komforbi til aftenkaffen for at overlevere bil og nøgler. Så der blev sat vand over på el-kedlen og fundet både tebreve, nescafe og kakao pulver frem fra køkkenskabet. Men jeg havde hverken ingredienserne eller tiden til at røre en kage sammen, men lidt sødt til aftenkaffen skulle der altså på bordet for den søde tand skal da plejes af og til. Heldigvis havde jeg lidt kagerester i fryseren og lidt syltetøj i køleskabet, og hvis jeg havde haft romessens stående i køkkenskabet ville jeg helt sikkert have bikset en portion romkugler sammen, men romessens havde jeg ikke mere af, til gengæld lå der en fin lille appelsin og smilede til mig i frugtskålen. Så istedet for romkugler blev der serveret små appelsinkugler rullet i cornflakes til tirsdagens aftenkaffe, og de var faktisk slet ikke så tossede endda.

Min nye lille fine Fiat Panda, ja nu skulle man da nok komme fra A - B 

Guldklumper/ appelsinkugler:

Ca. 500 g kagerester (men man kan også bruge en lille købe kage istedet)
4 - 5 spsk. kakaopulver
4 - 5 spsk. syltetøj
Skal fra 1 usprøjtet appelsin
Saft fra ½ appelsin
Nogle håndfulde knust cornflakes

Kom kageresterne i en foodprocessor eller minihakker og blend dem til det bliver til meget fine krummer.
Tilsæt kakaopulver, appelsinskal og rør det ind i krummerne.

Tilsæt syltetøj lidt ad gangen sammen med appelsinsaften og rør det ind i kakaokrummerne indtil det samler sig til en ensartet masse.

Nu skal dejen bare smages til indtil man synes at den har den helt rigtige smag (min dej kunne f.eks. godt bruge lidt mere sødme så den fik lige lidt mere syltetøj,men det er jo en smagssag)

Tilsidst skal dejen trilles til kugler og trilles i de knuste cornflakes