PUSTERUM

De fleste nåede nok at lægge mærke til at jeg her i anledningen af december gav mig i kast med at lave en lille julekalender, og de fleste har jo nok også lagt mærke til at den blev fjernet igen. Jeg er meget ked af at sige det men der kommer alligevel ikke nogen julekalender her bloggen (i år i hvert fald) Der har simpelthen været alt for rodet i mit hoved til at jeg kunne overskue at lave en ordentlig julekalender, så der jeg for femte gang sad og famlede i blinde for at finde på hvad der skulle være bag dagens låge valgte jeg at afslutte projektet da jeg ikke havde lyst til at det færdige resultat ville blive alt for sjusket og uinspirerende. Men ja udover det, så ved jeg godt at jeg her på det seneste ikke har været så aktiv, men det er for det meste fordi jeg har været i lidt af et "dark "n" twisted place" og derfor vitterligt ikke har følt nogen inspiration overhovedet til at lave mad så maden har her det sidste stykke tid bare været noget der skulle overstås (I know, jeg virker tit glad og bubbly men jeg har altså også bare noge af "De der" dage) Men nu er jeg så småt ved at være tilbage til mit gamle jeg hvilket vil sige at jeg har fået lysten til at lave mad tilbage... YAY!!!

BLOG AWARD

Wow blev da helt overrasket da jeg så at jeg havde modtaget en blog award fra Mademoiselle Black. Det er jo en forholdsvis ny blog jeg har så det er da en positiv overraskelse af få min første blog award efter så kort tid, og samtidig så kan man jo naturligvis ikke blive andet end utrolig glad for at der er nogen der går rundt og synes om den mad jeg viser frem her på bloggen.

Jeg skal sende awarden her videre til 5 andre bloggere der har under 100 faste læsere, og svarer på de 5 nedenstående spørgsmål.

1. Hvorfor begyndte du at blogge?
Jeg har altid kunne lide at lave mad, og specielt når jeg fik muligheden for at lave mad til andre. Så da jeg flyttede for mig selv sidste år var det jo oftest bare mig selv jeg lavede mad til så jeg havde ret svært ved at finde motivationen til at lave sådan rigtig mad til mig selv, dette betød at aftensmaden ofte bare stod på en simpel sandwich, en salat eller slet ikke noget. Så da min kæreste fandt ud af at jeg ikke rigtig spiste noget ordentlig hvis det bare var til mig selv, ja så var han mildest talt ikke helt glad. Så det betød at han ville finde ud af hvad der kunne motiverer mig til at spise bedre når jeg var alene, og inden længe var Den Sultene Studerende født hvilket betød at der pludselig var mange andre end bare mig selv jeg lavede mad til hvilket betød at min madlavnings motivation langsomt kom tilbage så jeg også fik noget rigtigt mad at spise i hverdagene og ikke kun i weekenderne når jeg var sammen med min dejlige kæreste

2. Hvilke blogs følger du?
Af danske blogs kommer der her lige nogle stykker jeg er særlig stor fan af:
Louise madblog
Maden i mit liv
Newyorkerbyheart
Bento - madpakker med stil 
Pilles univers 

Og her kommer der lige nogle udenlandske:
Working Class Foodies 
Hungry Happenings 
Anna the Red
Manu's Menu
Epicute
Eataku
Wilde in the Kitchen 

3. Favorit farve?

Helt klart limegrøn elsker simpelthen den farve, og det tror jeg snart alle i min omgangskreds kender, specielt min svigermor ved at jeg er glad for den farve og jeg har snart fået en masse køkkengrej i den farve af hende både dørslag, drikkeglas og til min fødselsdag fik jeg endda også en alfie termokande i limegrøn - den tog i sær kegler da jeg ikke havde en termokande i forvejen

4. Favorit film?
Der er mange tror ikke jeg ville kunne nævne bare en der var min absolutte yndlings men kan lide de fleste film, lige fra gode gamle danske film til amerikanske komediefilm

5. Giv awarden videre:
Jeg vil sende den her blog vidre til
Amalies mad på SU
Min verden
Pilles univers
Hjemmebagt
Signes Mad

Jeg håber at i alle vil modtage blog awarden

SMÅ KØDTÆRTER

Jeg er kæmpe fan af filmen Sweeney Todd, og har været det siden jeg så den i biffen med mine fire dejlige veninder fra gymnasietiden. Så da jeg så den for nogle dage siden sammen med kæresten var den i den grad en aften der stod i hyggens tegn, men jeg må indrømme - og det her kommer nok til at lyde lidt creepy - at efter jeg havde set filmen for 117. gang fik jeg da sådan lidt smålyst til at prøve sådan en god meat pie (dog uden Mrs. Lovett's lidt alternative valg af ingredienser)

Så her til aften bestod aftensmaden af nogle fine små kødtærter med fyld af en rest kødsauce fra fryseren

Tærte/ mørdej:

500 g mel
250 g margarine
et godt nip salt
2 æg
en sjat mælk

Mel, salt og magarine køres sammen i en foodprocessor* indtil det lidt ligner brødkrummer
Æg og mælk tilsættes og dejen æltes sammen til den bliver sammenhængende
Kom dejen i køleskabet og lad den hvile i små 30 min.
Nu skal dejen rulles ud og kommes i en form.
Kom fyldet** over tærtebunden og lav et lille låg*** af overskydene dej, pensle med sammenpisket æg.
Bag tærten/ eller tærterne hvis der laves mange små ved 200 grader i ca. 20 min. eller indtil dejen er gyldenrun.

*Kan også sagtens blandes med hænderne det tager bare lidt længere tid

**Jeg havde en rest kødsauce liggende i fryseren så det var den jeg brugte som mit tærtefyld men man kan jo bruge lige det man har lyst til

***Husk at lave små huller i låget så dampen kan komme ud af tærten

BØF BEARNAISE MED LIDT HJÆLP FRA HR. JENSEN

Her til aften stod menuen på bøf bearnaise hvilket rent faktisk viste sig at være ret billigt da jeg både havde bøf og kartoffelbåde i fryseren, så det betød jo at det egentligt kun var salat og bearnaisesaucen der lige skulle købes og her valgte jeg nu altså den nemme løsning med en pose blandet salat og en flaske af Jensen's bearnaisesauce.
Egentligt plejer vi her hjemme at købe Knorr's (men en lille hemmelighed, jeg er egentligt ikke heeeelt så begejstret for den men det hjælper dog at gøre den mere syrlig med enten citron eller eddike) men efter at jeg i dag smagte den fra Jensen's kan jeg da roligt sige at det nok bliver den jeg holder mig til fremover, for den var virklig god. Ja jeg vil næsten gå så langt som at sige at den kommer op på siden af en god hjemmelavet bearnaisesauce.
Men opskrift kommer der jo så ikke noget af i dag for der er skam ikke mere til aftenens måltid end det man kan se på tallerken nemlig: en god stegt bøf, lidt salat, ovnkartofler og opvarmes bearnaisesauce. Men hey ngen gange er det nu også meget lækkert med de simple løsninger

BACON 'N' EGG SANDWICH

Den her sandwich er virkelig en allrounder, den er skøn til morgenmad, den er god til frokost og kan endda bruges som en lyn hurtig aftensmad uden problemer, og så er den oven i hatten også rimelig billig da man for det meste altid har ingredienserne på lager

Bacon 'N' Egg Sandwich:

1 bolle eller bagel
2 æg
1skive ost
2 skiver bacon
Ketchup

Flæk bollen og rist den.

Imens steges baconnet på en tør pande, når det er sprødt tages det af panden og sættes til side

Af æggene laves der nu to spejlæg

Når æggene er færdige lægges baconskiverne oven på den ene blomme efterfulgt af en skive ost

Til sidst flippes det andet spejlæg over det første således at æggene ligger blomme mod blomme

Nu kommes æggefyldet i bollen sammen med lidt ketchup og så er der ellers serveret