CHOKOLADEHYGGE PÅ EN REGNVEJRSDAG

Øv øv det regner, og det regner meeeeeget slet ikke vejr til at være ude i. Til gengæld betyder et vejr som i dag jo at man har den bedste undskyldning i verden for at sidde indenfor og hygge sig under et stort vamset tæppe mens man ser en god film og nyder en lækker nylavet chokoladekage ^_^

Og nej det var skam ikke bare en lille AMO pakke der blev åbnet i dag, (selv om de også er ret fantastiske i en snæver vending) nej det var skam min svigerindes opskrift på en super lækker chokoladekage der blev fundet frem til en dag der har stået i hyggen og dovenskabens tegn

Verdens bedste chokoladekage:
100 g. chokolade
125 g. smør
5 æg
250 g. sukker
100 g. mel
50 g. kakao
1 tsk. bagepulver

Forvarm ovnen til 175 grader

Chokoladen og smør smelttover et vandbad

Kakao, mel og bagepulver blandes i en skål

Æg og sukker piskes hvidt og skummende, ca.10 min med håndmikser (gøres dette over et vandbad bliver kage mere luftig)

Chokolade og smør hældes langsomt i æggeblandingen mens er piskes.

Vend melblandingen forsigtigt i og kom dejen i en smurt springform og bag kagen midt i ovnen i ca. 30 - 45 min